セラードコーヒー様とサンパウロIACカンピーナス農事研究所が研究開発した新品種。

アラビカ種の母である原種「ユーゲ二オイデス」と、ビジャサルチとティモールハイブリッドの人工交配種である「ウバタン」とを交配させた新品種で、温暖化に強い特性があるとのことです。

精製はパルプドナチュラル。
焙煎は中深煎りです。

芳醇な香り。
冷めると一般的なブラジルには無い甘さとコクを感じます。
酸味は少なめ。
一般的な軽いイメージのブラジルと比べると飲みごたえがあります。




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◎焙煎度合: 中深煎り（シティロースト）

◇産地: ミナスジェライス州セラード

◇農園名: ドナネネン
◇標高: 1000m～1150ｍ

○精選方法: パルプドナチュラル

○品種: ヴェリエダード・ノバ

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