アンデス山脈の高地より。
軽めのボディ。香り豊か。
深煎りでも爽やかで軽やかなシトラス系の酸味と甘味があります。
ハンドドリップ、アイスコーヒー、エスプレッソ、いずれにもよく合います。
あまり苦味を強めずに飲みやすいバランスの焙煎にしています。


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◎焙煎度合: 中深煎り（シティロースト）

◇産地: カルマルカ州サン・イグナシオ県サン・ペトロ村

◇標高: 1750m

○精選方法: ウォッシュド

○品種: カトゥーラ、ブルボン、カティモール

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